Quando l’estate svanisce, San Damian rivela la sua bellezza più intima.
La luce si fa più morbida sugli uliveti e le mattine iniziano nel silenzio: un caffè in terrazza, il profumo del sale nell’aria, le colline immerse in un pallido oro. La bassa stagione in Liguria non riguarda ciò che manca, ma ciò che ritorna: spazio, autenticità e un ritmo più lento e significativo.

Agosto, qui, ha un passo diverso.

Non corre, non invade, non pretende.

Si siede all’ombra di un ulivo, ascolta i grilli, guarda il cielo cambiare colore.

A San Damian il tempo di agosto si dilata. I giorni iniziano piano, con la brezza del mattino che arriva dal mare e il profumo del caffè che si mescola a quello del rosmarino. Gli ospiti si affacciano sul terrazzo con una tazza tra le mani, mentre la collina si sveglia nel silenzio.

Il pomeriggio è lento, dorato, punteggiato dai tuffi in piscina, da una partita a bocce sotto il sole che filtra tra le foglie, o da una passeggiata tra gli ulivi — dove ogni albero ha la sua storia, e ogni sasso sa da dove viene.

La sera, invece, è fatta per raccontarsi. Si accendono le luci calde, si apparecchia sotto le stelle, e magari si degusta un filo del nostro olio nuovo, con un bicchiere di Pigato. La voce del mare, laggiù, resta un sottofondo discreto.

Agosto non è solo vacanza.

È un invito a rallentare.

A guardare meglio.

A sentirsi, forse, un po’ più vicini a sé stessi.

Vi aspettiamo, con il ritmo lento delle cose vere.

Relais San Damian

Luglio arriva con il suo caldo lieve e avvolgente, che si posa sui pini della collina e accompagna le giornate.

Le cicale cominciano piano, appena il sole si alza, e il loro canto si fa via via più forte, riempiendo l’aria fino al tramonto. È un suono che non ci abbandona mai, che ci accompagna come una musica antica e familiare.

Intorno, i fichi iniziano a maturare, il loro profumo dolce si mescola al vento caldo e alla brezza leggera che sale dal mare.

E tornano alla mente i ricordi dell’infanzia: le vacanze lunghe, silenziose, a volte un po’ noiose, immerse nella natura. Ore trascorse leggendo, giocando a bocce, aspettando che la sera portasse un po’ di frescura.

Anche oggi, qui da noi, le vacanze hanno lo stesso ritmo lento e autentico: la vista del mare dalla collina, il canto delle cicale, il fruscio del vento tra i pini, il tintinnio delle bocce, il ritmo del ping pong, un buon libro da leggere all’ombra degli alberi o a bordo piscina. E l’attesa, paziente, di quei fichi che il sole di luglio rende sempre più dolci.

Tra gli ulivi silenziosi delle colline di Porto Maurizio, dove il tempo sembra rallentare, il Relais San Damian si risveglia in tutta la sua bellezza con l’arrivo della tarda primavera. È il momento in cui la natura si mostra generosa, i colori si intensificano, e ogni giornata è un invito a lasciarsi andare alla quiete e alla meraviglia.

In questo angolo di Liguria con vista mare, a pochi minuti dalle spiagge di Imperia, la fine di maggio e l’inizio di giugno sono un inno alla vita che rinasce. I gelsi si caricano di frutti neri e succosi, pronti da gustare tra una passeggiata e un momento di relax. I fiori selvatici esplodono tra i muretti a secco e i sentieri, accompagnati dal canto delle cicale e dal profumo degli ulivi.

È anche il periodo ideale per godersi la nuova pista ciclabile che attraversa Imperia, ora finalmente completata, e che regala scorci unici tra il blu del mare e i profili delle colline. Un’occasione per scoprire il territorio in modo lento, tra natura, cultura e benessere.

Ogni giorno al San Damian in questo periodo è un’esperienza: la luce del mattino tra gli alberi, il silenzio rotto solo dal vento e dagli uccelli, i sapori autentici dei frutti appena colti. La primavera ligure è nel suo splendore, e vi aspetta per essere vissuta.

Nel cuore dell’oliveto di San Damian, il sole d’inverno bacia le foglie d’argento degli ulivi. È il momento dell’olio nuovo. Gocce d’oro scivolano dai frutti verdi nelle bottiglie, intrappolando l’essenza della terra e del nostro paziente lavoro. L’olio, fresco e vibrante, racconta la storia delle mani che l’hanno coltivato e del sole che ha nutrito l’oliva.

Ogni goccia è un’ode alla natura, un inno alla tradizione, pronta a danzare sulla tavola, regalando agli amanti del buon cibo un assaggio di pura poesia mediterranea.

Siete tutti invitati ad assaggiarlo qua con noi, al Relais San Damian con Pamela e Roberto.

Le more di gelso rosse e bianche da maggio fino all’estate inoltrata, le ciliegie e le amarene a giugno, le ramassin a luglio, i fichi e l’uva fragola ad agosto e settembre, i cachi quando esplode l’autunno. Ecco alcuni dei frutti di stagione che riempiono i nostri giardini e farciscono le vostre prime colazioni a San Damian: i risvegli qui condensano il sapore ciclico di varietà che hanno viaggiato i continenti per impiantarsi in Liguria. Il gusto dolce e antico delle ramassin arriva dal mondo arabo, qui diffuso grazie ai monaci benedettini. Le more di gelso provengono dall’Asia, in Liguria ampiamente utilizzate per la produzione dei bachi da seta. Mentre i fichi con la loro carnosità afrodisiaca, tanto decantata dai Romani, giunsero dal Medioriente.

Alla frutta accostiamo noci, mandorle e nocciole, yogurt e latte, cannella e carote, farine integrali, farine di farro e amalgama del tutto l’olio di taggiasca di nostra produzione. Torte e crostate sono impastate mattina dopo mattina, permettendoci di dedicare una particolare cura alle intolleranze alimentari e offrendovi la possibilità di scegliere gli impasti secondo le vostre esigenze.

Capita a volte di arrivare in spazi che sono luoghi stratificati, costruiti dal tempo e dalle relazioni. Luoghi che contengono tracce persistenti della propria storia eppure lasciano varchi al nuovo che li attraversa.

San Damian è uno di questi luoghi.

Descriverlo è complesso. Si può forse accennare all’orizzonte sul mare aperto e sulle colline aspre, alle taggiasche e alle succulente che lo abitano, alle buganvillee e ai gelsomini, al fiume sensoriale delle colazioni…

Di San Damian vi colpiranno i colori forti, decisi, i micro dettagli degli ambienti, le linee di assoluto confort che stridono quasi con l’asprezza della terra circostante. Lascerà forse traccia nel vostro immaginario questa fusione tra spazio naturale e domestico, la successione cromatica che rimbalza dai giardini agli interni, dai divani ai glicini, dalla lavanda ai cuscini, dalle tende ai cactus, in un continuum che ipnotizza e distende i sensi.